Den högre modellen av stenugn heter Parma och är en mycket populär kombinationsugn.     I den kan du helgrilla ett lamm, kyckling, spädgris på spett eller ställa in ett grillgaller. Men du kan även göra pizzor och baka i ugnen. Ugnen har en praktisk tvådelad lucka så att du kan öppna den övre luckan för att lägga in ved eller pensla köttet. Själva ugnen är murad med ett tegel som bränts i en veckas tid i över tusen grader och uppmurad på traditionellt napolitanskt vis. Ugnen är väl isolerad runt om vilket ger en jämn temperatur och gör det inte går så mycket ved.